蒙特卡洛艾尔莎餐厅(Monte-Carlo au restaurant Elsa)的珍品

 
 

艾尔莎餐厅(restaurant Elsa)的大厨保罗·萨利(Paolo Sari)邀您在10月13日至28日品尝蒙特卡洛珍品牡蛎。

Paolo Sari

摩纳哥近海养殖场和保罗·萨利(Paolo Sari)可不仅仅是一次简单的碰撞,这还将产生奇妙的化学反应。

蒙特卡洛海滩大酒店的行政总厨和当地大批养殖牡蛎的企业同时研究实现自然环保。

 

蒙特卡洛珍品牡蛎是货真价实的海底瑰宝,生长在宽阔的丰维耶港(Port de Fontvieille)12米水下,水中生物丰富多样。榛子大小的牡蛎品尝起来口感细腻。

 

 品尝这大自然的馈赠时怎能不搭配一瓶上等的香槟呢?

 

2003年份的唐培里侬香槟泡沫细腻,清澈透明,品尝到最后有微微的咸味,和菜肴相得益彰。

 

这些味道完美地合二为一,邀您参加2012年10月13日至28日保罗·萨利(Paolo Sari)在酒吧举办的“牡蛎与香槟”盛宴。

 

可根据您的意愿而改变:

 

  • 3只优质牡蛎开胃菜,1杯2003年份的唐培里侬香槟      42欧元
  • 周一至周五集市菜单中餐      68欧元
  • “蒙特卡洛珍品”中最美的部分——美味晚餐(含4个菜)  95欧元

 

菜单:

 

一周的中餐和晚餐
 

3只蒙特卡洛珍品牡蛎

1杯2003年份的唐培里侬香槟
  42欧元

 

6只蒙特卡洛珍品牡蛎

1杯2003年份的唐培里侬香槟
 55欧元

 

10月15日至19日午餐
 

3只蒙特卡洛珍品牡蛎

1杯2003年份的唐培里侬(Dom Pérignon )香槟

 

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意大利煨饭,里面有白鲈鱼和芒通柠檬

蒙特卡洛珍品氮化分子料理

 

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萨芭雍甜品,上面撒唐培里侬(Dom Perignon )香槟

新鲜浆果和黑加仑冰淇淋

68欧元

 

10月13日至21
 

周末和晚餐菜单

   3只蒙特卡洛珍品牡蛎

1杯2003年份的唐培里侬(Dom Pérignon )香槟

 

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蒙特卡洛珍品的绝配

奶油汤和松脆的紫苏叶天妇罗 

 

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意大利煨饭,里面有白鲈鱼和芒通柠檬

蒙特卡洛珍品氮化分子料理

 

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外皮松脆的鲷鱼片

蒙特卡洛珍品蔬菜炖肉和芝麻香海带

 

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  萨芭雍甜品,上面撒唐培里侬(Dom Perignon)香槟

新鲜浆果和黑加仑冰淇淋

 

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小食

意式咖啡,选用公平贸易的咖啡豆

95欧元

 

艾尔莎餐厅(Restaurant Elsa) 预定电话:(377) 98 06 5005