蓝湾餐厅,盘中秋色

 
 

蒙特卡洛海湾大饭店蓝湾餐厅,大厨马塞尔·拉文(Marcel Ravin)向您奉上惊艳诱人的秋日大餐

Carte Blue Bay automne 2013

马塞尔·拉文大厨创意无限,他的天职便是为您献上美味大餐。他忠于自己的安地列斯血统,可游刃有余地使用各种香辛作料,打造一种平衡的完美味觉盛宴。

他所烹饪的美食既富传统特色,又融合创新精神,所有美食家都会对他们口中的美食赞不绝口。每盘菜都像一场令人惊喜的发现之旅,他的嘉利奈特鸡肉配柠檬、布拉塔水牛芝士玉子烧配白蒜泥就是很好的例子。

 

在蓝湾餐厅,您可以先点一盘秋日鲜蔬,这道菜通常由鸭肝酱配蜀葵糖和西番莲,或当季鲜蔬和黑松露酱组成,定能让您垂涎欲滴。

 

餐厅推出的肉类和鱼类菜单更能让您在这个秋日胃口大开:洋姜烤多利鱼配西班牙辣味火腿、莴苣炖乳猪、野鸭肉配芒果肉馅卷,惊喜不停歇。 

 

别忘了,大厨的拿手菜也是您餐桌上不可或缺的必备佳肴,如阿尔伯里奥意式拌饭,细火慢炖七个小时的羔羊肉,或用贝克尔机切割的熟肉拼盘。

 

马塞尔·拉文只烹饪地中海地区的当季食材。餐厅大厨不断打造独一无二的美食,他忠于自己的烹饪风格,并与当地小型食材供应商保持着友好关系。有他精湛的烹饪技术,您能品尝到诸如鮟鱇这类少见的新鲜海味,也能重新感受到由他发扬光大的经典佳肴。

 

餐厅秋日菜单为您提供高品质美食。马塞尔·拉文用他大胆的厨艺,通过美食传递他对烹饪的热爱,带您前往美妙之乡,为您献上一场前所未有的味蕾盛宴……

 

 

 

蒙特卡洛海湾大饭店

40,Avenue Princesse Grace

MC 98000摩纳哥公国

电话:(377) 98 06 03 60