200位厨师和300颗星齐聚路易十五-阿兰•杜卡斯餐厅(Louis XV – Alain Ducasse)庆祝二十五周年

 
 

200位厨师和300颗星 : 2012年11月16,17,18日,蒙特卡洛,路易十五-阿兰•杜卡斯餐厅(Louis XV – Alain Ducasse)举行25周年国际庆典。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

前所未有的重量级人物聚会

1987-2012 : 路易十五-阿兰•杜卡斯餐厅(Louis XV – Alain Ducasse) 走过它25年的烹饪时光,创制了数以百计的菜肴,数千种产品在烹饪大师们的手中成型,这些烹饪大师们都曾经在里维埃拉阿兰•杜卡斯(Rivieras d’Alain Ducasse)接受培训,如今他们已拥有了大厨的头街。为了推出一个无与伦比的路易十五-阿兰•杜卡斯餐厅(Louis XV – Alain Ducasse)25周年庆,蒙特卡洛滨海度假集团(Monte-Carlo SBM)希望邀请到这些最有名望的厨师们。因此,25个国家的200位大厨将受到邀请,他们代表着5大洲米其林指南(Guide Michelin)上的300颗美食之星,于2012年11月16至18日期间,这些烹饪界的重量级人物将齐聚蒙特卡洛。

 

三天的时间内,专业人士们进行知识分享,交流,了解,及开展一些独特的活动,11月17日,星期六,安排一席盛大晚宴结束此次活动。

 

  

« 影响我最深的主题是地中海及深植内心的南部蔚蓝海岸,这里的产品在我的烹饪创作中发挥着重要的作用。 我心里还有其它主题,是它们的真实性,美观性及可识别性打动了我。以及与旅游和季节相关的主题,围绕着传统和演变,回归和谐和记忆。路易十五餐厅的25年对于我们说是一个独特的机会,在此价值观上把国际美食界的人才汇集在一起,展开一次特别的美味之“国”的散步。 » 

 

阿兰•杜卡斯(ALAIN DUCASSE)

 

当今及未来都响Les grands noms de la cuisine d’aujourd’hui et de demain 其中有法国厨师左埃拉-何布松(Joël Robuchon),盖.萨瓦(Guy Savoy),丹麦厨师赫内.赫兹皮(René Redzepi),意大利厨师马西莫(Massimo Bottura)都已经回应了阿兰.杜卡斯(Alain Ducasse)及蒙特卡洛滨海度假酒店集团(Monte-Carlo SBM)的邀请,将出现在这个周年活动千载难逢的全家福照片上。 也不要忘记还有“杜卡斯一代”的大厨们出席。在这三天的时间里,意在展示不同烹饪技艺的丰富内涵是这次峰会的主旨,这次盛会是传统与现代,经典和创意,北方和南方之间的协调。11月17日,地中海的大集市将在蒙特卡洛俱乐部(Sporting Monte-Carlo)的星际大厅(Salle des Etoiles)举办,每位受邀人可以去体验由25位业者推出的100种最好的地区产品。一次无国界的品尝活动,一个海岸美食优雅的表达的方式,以及关于风味和观念的丰富体验。

 

欢迎参加路易十五25周年竟赛活动赢取蒙特卡洛巴黎大饭店( l’Hôtel de Paris Monte-Carlo)的“2晚美食体验” ! 

 

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